ΚΤΗΜΑ ΓΚΛΙΝΑΒΟΣ ΑΣΠΡΑ ΧΩΜΑΤΑ ΛΕΥΚΟ 0.75LIT

Άσπρα Χώματα
Πλούσιο, στρογγυλό, με χρώμα μαργαριταρένιο και νύξεις φρέσκου ροδάκινου

Ένας λευκός ξηρός οίνος που εντυπωσιάζει από την πρώτη γουλιά. Παράγεται από τις Ελληνικές ποικιλίες Μαλαγουζιά και Ντεμπίνα που καλλιεργούνται στα αμπελοτόπια Άσπρα Χώματα (η Μαλαγουζιά) και σε αυτά στο λόφο του Προφήτη Ηλία στη Ζίτσα (η Ντεμπίνα), τα οποία βρίσκονται σε υψόμετρο 500 και 700 μέτρων αντίστοιχα.

Το αμπελοτόπι όπου ευδοκιμεί η Μαλαγουζιά έχει έκταση 15 στρέμματα και έδαφος επικλινές και ασβεστώδες. Στη διαμόρφωση του ιδιαίτερου αυτού κρασιού, με τη μεστή γεύση και τα αρώματα εξωτικών φρούτων, συμβάλει καθοριστικά και το ηπειρωτικό κλίμα της περιοχής, που χαρακτηρίζεται από ήπιους χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια.

Μαργαριταρένιο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες.

Αρώματα από φρέσκο ροδάκινο, ανανά, μάνγκο, πεπόνι, κίτρο και νότες τσαγιού βανίλια.

Πλούσιο και μεστό στην γεύση με ισορροπημένη οξύτητα και πιο έντονα τα αρώματα του στο στόμα. Επίγευση με νότες τσαγιού βανίλια και διάρκεια.


Χαρακτηριστικά

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ (Π.Γ.Ε.)
Ιωάννινα

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ
Μαλαγουζιά και Ντεμπίνα

ΤΡΥΓΟΣ
Πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Οι δυο ποικιλίες σταφυλιών με χαμηλή στρεμματική απόδοση 700 κιλών ανά στρέμμα, συλλέγονται προσεκτικά και οινοποιούνται ταυτόχρονα σε ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης 16°-18° C.

ΠΡΩΤΟ ΕΤΟΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΣ
2008

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ
Ιδανικά σε θερμοκρασία 8°-10° C

Συνδυάζεται αρμονικά με: Ψάρια, Λευκά και Κόκκινα Κρέατα, Τυριά, Μεζέδες και Ζυμαρικά