ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ ΤΙΤΟΥ ΕΡΥΘΡΟ 0.75LIT

Μικρό Κτήμα Τίτος Γουμένισσα

Το τελευταίο απόκτημα του κτήματος Βιβλία Χώρα είναι το Μικρό Κτήμα του Τίτου Ευτυχίδη στη Γουμένισσα. Ένα οινοποιείο που βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Πάικου, περιτριγυρισμένο από αιωνόβιες βελανιδιές, ενώ οι 45 στρεμμάτων αμπελώνες του βρίσκονται πλάι στον ποταμό Σείριο. Παράλληλα, αποκτήθηκαν ακόμα 90 στρέμματα στην περιοχή Γερακώνα, μία από τις καλύτερες περιοχές της ΠΟΠ ζώνης της Γουμένισσας.

Στην όψη συναντάμε ένα ρουμπινί χρώμα με γκρενά ανταύγειες. Ο αρωματικός χαρακτήρας είναι έντονος με μπουκέτο κόκκινων φρούτων, με το δαμάσκηνο και το βύσσινο να πρωταγωνιστούν, σε φόντο λιαστής ντομάτας και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι μεταξένιο, μέτριου+ σώματος, με ζουμερές τανίνες που ισορροπούν με την ζωηρή οξύτητα και μας οδηγούν σε μια καλής διάρκειας επίγευση.

Ποικιλίες : Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα
Αλκοολικός τίτλος : 13%
Ωρίμανση : 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια
Επιδέχεται παλαίωση
Συνοδεύει : Κρεατικά με πικάντικες και πλούσιες σάλτσες, κυνήγια, λαδερά, αλλαντικά και κίτρινα τυριά
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος : 16 – 18 °C