ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ ΑΓΙΟΣ ΧΡΟΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟ 0.75LIT

ΑΓΙΟΣ ΧΡΟΝΟΣ
Syrah 92 % - Viognier 8%

O Άγιος Χρόνος είναι το γευστικό αποτέλεσμα του παντρέματος δύο ευγενών ποικιλιών, Syrah & Viognier, που ξεκίνησε από τον Βόρειο Ροδανό. Η κομψότητα και η φινέτσα δηλώνουν αισθητά την παρουσία τους σε αυτό το κομψοτέχνημα οινοποίησης.

"Άγιος, είναι ο χρόνος που εξελίσσει ένα εξαιρετικό κρασί σε Μεγάλο, Άγιος είναι και ο χρόνος που στο πέρασμα του μας διδάσκει το Κρασί".

Απόστολος Μούντριχας

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε)
Εύβοια

Ποικιλίες
Syrah 92 % - Viognier 8% 

Περιοχή
Αφράτι - Μύτικας Ευβοίας 

Οινοποίηση
Συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών με μακρά εκχύλιση. Μηλογαλακτική ζύμωση και 12μηνη ωρίμανση σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια. 

Γευσιγνωσία
Βαθύ ρουμπινί χρώμα, μύτη με έντονο πολύπλοκο bouquet, αρώματα μαύρων ώριμων φρούτων, βιολέτας,
γλυκόριζας, βερύκοκου και στο φόντο αρώματα από την ωρίμανση στο βαρέλι.
Στόμα πλούσιο με πολύπλοκη, φρουτώδη μπαχαρένια αίσθηση με πολύ κομψές βελούδινες ταννίνες, ισοροπημένη οξύτητα και φινέτσα. 
Βελούδινη υφή και μακριά επίγευση. 

Παλαίωση
10 χρόνια. 

Kρασί αφιλτράριστο και ασταθεροποίητο. Οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος στην φιάλη είναι φυσιολογική.
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.

Συνοδεύει αρμονικά
Πιατέλες αλλαντικών, αρνίσιο κρέας μαγειρευτό με κόκκινη σάλτσα, αρνίσιο κρέας ψητό φούρνου, κρέας καυτερό, κρέας μοσχαρίσιο μαγειρευτό με κόκκινη σάλτσα, κρέας χοιρινό μαγειρευτό με κόκκινη σάλτσα, κυνήγι μαγειρευτό με κόκκινη σάλτσα, πουλερικά καυτερά

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
• Άγιος Χρόνος 2015, Best in Show 97/100, Decanter Asia Wine Awards 2018
• Άγιος Χρόνος 2014, 92/100 Decanter Wine Awards 2018
• Άγιος Χρόνος 2013, Εθνικό Τρόπαιο ως Καλύτερο Ελληνικό Ερυθρό κρασί - Japan Wine Challenge 2017
• Άγιος Χρόνος 2013, Χρυσό μετάλλιο - Japan Wine Challenge 2017
• Άγιος Χρόνος 2012, Διπλό Χρυσό μετάλλιο - Sakura Award 2017
• Άγιος Χρόνος 2011, Platinum μετάλλιο 95/100 - Decanter Wine Awards 2016 
• Άγιος Χρόνος 2010, Έπαινος - Decanter World Wine Awards 2015
• Άγιος Χρόνος 2010, Ασημένιο μετάλλιο - Balkans International Wine Competition 2015
• Άγιος Χρόνος 2010, Ασημένιο μετάλλιο - Challenge International du Vin 2015
• Άγιος Χρόνος 2009, Έπαινος - Decanter Wine Asia Awards 2014
• Άγιος Χρόνος 2009, Χάλκινο μετάλλιο - Decanter Wine Awards 2014
• Άγιος Χρόνος 2009, Χρυσό μετάλλιο - Balkans International Wine Competition 2014
• Άγιος Χρόνος 2009, Χρυσό μετάλλιο- Berliner Wein trophy 2012
• Άγιος Χρόνος 2008, Χρυσό μετάλλιο - China Wine Awards 2012
• Άγιος Χρόνος 2007, Ασημένιο μετάλλιο - International Wine & Spirit Competition - London 2009
• Άγιος Χρόνος 2007, Ασημένιο μετάλλιο - Decanter World Wine Awards - London 2009
• Άγιος Χρόνος 2006, Έπαινος - Decanter World Wine Awards - London 2008
• Άγιος Χρόνος 2006, Ασημένιο μετάλλιο ‘Best in class’ - International Wine & Spirit Competition - London 2008
• Άγιος Χρόνος 2006, Ασημένιο μετάλλιο - Vinalies International - Paris 2008
• Άγιος Χρόνος 2006, Χρυσό μετάλλιο - Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2008
• Άγιος Χρόνος 2006, Ασημένιο μετάλλιο - Terravino Israel MIWC
• Άγιος Χρόνος 2005, Ασημένιο μετάλλιο - ‘Best in class’ International Wine & Spirit Competition 2007
• Άγιος Χρόνος 2005, Χρυσό μετάλλιο - Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2007