ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ ΛΕΥΚΟ 0.75LIT

ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ

Τύπος: Οίνος Λευκός Ξηρός
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη: Λακωνία
Ποικιλία: Κυδωνίτσα

Σπάνια γηγενής ποικιλία της Λακωνίας. Καλλιεργείται, μελετάται, και οινοποιείται με αφοσίωση στους βιολογικούς αμπελώνες του Οινοποιείου Τσιμπίδη στην ενδοχώρα της Μονεμβασιάς εδώ και 15 χρόνια.

Λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτη δεξαμενή, με ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μέχρι τους 18°C και ωρίμανση για πέντε μήνες στις λεπτές οινολάσπες με περιοδική ανάδευση.

Κιτρινοπράσινο χρώμα, ιδιαίτερο άρωμα τροπικών φρούτων, περγαμόντου, αρμπαρόριζας και κυδωνιού, χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Γεμάτο σώμα, φρεσκάδα, ευχάριστη οξύτητα, μακρά υπέροχη επίγευση.

Συνοδεύει: Χορτόπιτες, ντολμαδάκια, φρέσκο ψάρι, πιάτα λευκών κρεάτων με λεμόνι και μυρωδικά.

Πίνεται ιδιαίτερα δροσερό στους 8-10 °C.
Αλκοολικός βαθμός: 13% Vol
Δυνατότητα παλαίωσης: 3-4 χρόνια.