Το καλάθι αγορών σας είναι άδειο
Βιολογικός οίνος Ερυθρός Ξηρός
Προϊόν Βιολογικής Γεωργίας
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΑΓΙΟΝ ΟΡΟΣ
Της Ιεράς Μεγίστης Μονής Βατοπαιδίου
Εμφάνιση: Μεσαίας έντασης ρουμπινί χρώμα
Μύτη: Μαύρα κεράσια, κόκκινα δαμάσκηνα και φράουλες με νότες μαύρης σοκολάτας και δέρματος
Ουρανίσκος: Μεσαίο σώμα, μεταξένιες τανίνες, φρούτα δάσους και μαύρο κεράσι
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 13 - 15 ° C
Ταιριάζει αρμονικά με: Κυνήγι, πουλερικά, ψητό κοτόπουλο και τυριά
Φιάλη 750ml - vol. 14%
Αμπελώνας Βατοπαιδίου
Οι αµπελώνες της Μονής σήµερα καταλαµβάνουν µία έκταση 70 στρεµµάτων.
Το κρασί αποτελεί µέρος της διατροφής των µοναχών σε εορταστικές ηµέρες και προσφέρεται και στους χιλίαδες προσκυνητές που επισκέπτονται ετησίως την Μονή. Παράλληλα το Νάµα χρησιµοποιείται στην καθηµερινή Θεία Λειτουργία.
Οι αµπελώνες της Μονής είναι ιδιαίτερα ευνοηµένοι από τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Τα ελαφρά, αµµώδη, µέσης σύστασης και πλούσια σε κάλιο εδάφη, τα µπουκέτα των αρωµάτων της µοναδικής Αθωνικής φύσης, µεταφέρονται µε την θαλάσσια αύρα διακριτικά στα µπαλκόνια των αµπελώνων στις παρακείµενες υπερθαλάσσιες αναβαθµίδες, όπου µέσω ενός µυστικού διαλόγου που κτίστηκε στην υπερχιλιετή ιστορία του τόπου, προσδίδουν τα µοναδικά χαρακτηριστικά των κρασιών µας. Ο διάλογος επίσης του ήλιου µε το αµπέλι, ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς µήνες είναι συνεχής και «ανεβάζει» τον αλκοολικό βαθµό και την φαινολική ωριµότητα που δίνουν µοναδική ποιοτική παραγωγή.
Πιστοί σ’ αυτή την παράδοση, διατηρώντας τις παλαιές εγκαταστάσεις αλλά µε σύγχρονες µεθόδους, οινοποιούνται τα σταφύλια από τους Βιολογικούς αµπελώνες της Μονής. Μάρτυρας της οινοποιητικής παράδοσης είναι οι δυο πετρόχτιστοι κτηριακοί χώροι, όπου παρασκεύαζονται τα κρασιά στις παλαιές παραβούτες (κάδοι οινοποίησης) και φυλάσονται στο κελάρι της Μονής.
Τα κρασιά ωριµάζουν σε µεγάλα παλαιά ξύλινα βαρέλια.
Προϊόν Βιολογικής Γεωργίας
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΑΓΙΟΝ ΟΡΟΣ
Της Ιεράς Μεγίστης Μονής Βατοπαιδίου
Εμφάνιση: Μεσαίας έντασης ρουμπινί χρώμα
Μύτη: Μαύρα κεράσια, κόκκινα δαμάσκηνα και φράουλες με νότες μαύρης σοκολάτας και δέρματος
Ουρανίσκος: Μεσαίο σώμα, μεταξένιες τανίνες, φρούτα δάσους και μαύρο κεράσι
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 13 - 15 ° C
Ταιριάζει αρμονικά με: Κυνήγι, πουλερικά, ψητό κοτόπουλο και τυριά
Φιάλη 750ml - vol. 14%
Αμπελώνας Βατοπαιδίου
Οι αµπελώνες της Μονής σήµερα καταλαµβάνουν µία έκταση 70 στρεµµάτων.
Το κρασί αποτελεί µέρος της διατροφής των µοναχών σε εορταστικές ηµέρες και προσφέρεται και στους χιλίαδες προσκυνητές που επισκέπτονται ετησίως την Μονή. Παράλληλα το Νάµα χρησιµοποιείται στην καθηµερινή Θεία Λειτουργία.
Οι αµπελώνες της Μονής είναι ιδιαίτερα ευνοηµένοι από τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Τα ελαφρά, αµµώδη, µέσης σύστασης και πλούσια σε κάλιο εδάφη, τα µπουκέτα των αρωµάτων της µοναδικής Αθωνικής φύσης, µεταφέρονται µε την θαλάσσια αύρα διακριτικά στα µπαλκόνια των αµπελώνων στις παρακείµενες υπερθαλάσσιες αναβαθµίδες, όπου µέσω ενός µυστικού διαλόγου που κτίστηκε στην υπερχιλιετή ιστορία του τόπου, προσδίδουν τα µοναδικά χαρακτηριστικά των κρασιών µας. Ο διάλογος επίσης του ήλιου µε το αµπέλι, ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς µήνες είναι συνεχής και «ανεβάζει» τον αλκοολικό βαθµό και την φαινολική ωριµότητα που δίνουν µοναδική ποιοτική παραγωγή.
Πιστοί σ’ αυτή την παράδοση, διατηρώντας τις παλαιές εγκαταστάσεις αλλά µε σύγχρονες µεθόδους, οινοποιούνται τα σταφύλια από τους Βιολογικούς αµπελώνες της Μονής. Μάρτυρας της οινοποιητικής παράδοσης είναι οι δυο πετρόχτιστοι κτηριακοί χώροι, όπου παρασκεύαζονται τα κρασιά στις παλαιές παραβούτες (κάδοι οινοποίησης) και φυλάσονται στο κελάρι της Μονής.
Τα κρασιά ωριµάζουν σε µεγάλα παλαιά ξύλινα βαρέλια.
Σχετικα προϊοντα
