ROBOLA CLASSIC ΛΕΥΚΟ 0.75Λ

Robola Classic Λευκός 750ml

Ε Ξ Α Ν Τ Λ Η Θ Η Κ Ε

Η Ρομπόλα και η Κεφαλονιά γενικότερα διεκδικούν πλέον τις δάφνες τους κοιτώντας το Ασύρτικο στα μάτια. Το νησί του Ιονίου με το τεράστιο παρελθόν στο κρασί κάνει ίσως το πιο δυναμικό come-back της ιστορίας. Εδώ και χρόνια το οινοποιείο Μελισσινός - Πετρακόπουλος καταπιάνεται με πειραματικές οινοποιήσεις, σε ελάχιστες φιάλες, δοκιμάζοντας διαφορετικές προσεγγίσεις στις Κεφαλονίτικες ποικιλίες που δείχνουν να το εκτιμούν. Η Ρομπόλα του Οινοποιείου Πετρακόπουλος (Μελισσινός) από το Θηράμονα Κεφαλονιάς επαναπροσδιορίζει την ποικιλία με διαφορετική προσέγγιση που εκφράζει στο έπακρο τον χαρακτήρα και το terroir στο οποίο καλλιεργείται.

Η Ρομπόλα προέρχεται από ξερικά αμπέλια στις πλαγιές του Αίνου και χωρίς πολλά φρου φρου το σταφύλι μιλάει από μόνο του. Τα ασβεστολιθικά, πετρώδη εδάφη, η προσεκτική δουλειά στο αμπέλι και το υψηλό υψόμετρο δίνουν την τέλεια βάση για μια φοβερή και πολύπλοκη Ρομπόλα.

Δοκιμή

Ωχρό λεμονί χρώμα στο ποτήρι με ελαφριές πρασινωπές ανταύγειες.

Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με νότες από λευκά άνθη εσπεριδοειδών, πράσινο αμύγδαλο, ζουμερό ώριμο αχλάδι, ροδάκινο και περγαμόντο. Αίσθηση βρεγμένης πέτρας φανερώνει τον mineral χαρακτήρα της ποικιλίας.

Στο στόμα είναι μετρίου όγκου, με τραγανή οξύτητα που χαρίζει νεύρο και διάρκεια. Αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου αλλά και εσπεριδοειδών όπως λεμόνι, lime και κίτρο πρωταγωνιστούν. Ελαφρώς ανθικά στοιχεία αλλά και πιο έντονος mineral χαρακτήρας ακολουθεί. Η ευχάριστη λεμονάτη επίγευση θα παραμείνει στο στόμα για ώρα.

Τα τεχνικά

Χρώμα: Λευκό
Τύπος: Ξηρό
Χρονιά: 2017
Αλκοόλ: 12,5%
Προέλευση: Κεφαλονιά
Ποικιλία: Ρομπόλα
Αρώματα: Λευκόσαρκο ροδάκινο, κίτρο, χαμομήλι, grapefruit, λεμόνι, νύξεις βοτάνων και λουλουδιών, mineral
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8°C
Παλαίωση: 3 χρόνια
Πώμα: Φελλός
Βιολογικό: Όχι