Το καλάθι αγορών σας είναι άδειο
ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ INIMA ATHIRI / ASSYRTIKO ΛΕΥΚΟ 0.75LIT
| Κατώγι ΙΝΙΜΑ Αθήρι / Ασύρτικο Λευκό 750ml Διαθέσιμο Παράδοση σε 1-3 ημέρες Τιμή στο e-shop με Φ.Π.Α. |
€9.31 €10.30
Χαρακτηριστικά
Λαμπερό ανοικτό κίτρινο χρώμα. Στην μύτη κυριαρχούν αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι τραγανό με καλή οξύτητα, λιπαρό και με πολύ καλή επίγευση.
Οινοποίηση
Συν-οινοποίηση των δύο ποικιλιών. Προζυμωτική κρυοεκχύλιση στους 8ºC για μία νύχτα. Ζύμωση του γλεύκους σε θερμοκρασίες μέχρι 15ºC. Ο νέος οίνος ωριμάζει επάνω στις οινολάσπες του πριν την εμφιάλωσή του.
Στη βλάχικη τοπική διάλεκτο του Μετσόβου, ίνιμα θα πει καρδιά. Για το Κατώγι Αβέρωφ το νόημα της λέξης Inima είναι βαθύτερο και ουσιαστικότερο. Εκφράζει την ψυχή και αποτυπώνει τη διάθεση, το κέφι και το μεράκι όλων των ανθρώπων που συμμετέχουν στη διαδικασία παραγωγής των κρασιών.
Ποικιλίες
Αθήρι (60%)
Ασύρτικο (40%)
Συνοδεύει
Λιπαρά ψάρια, καθώς και ζυμαρικά και άσπρα κρέατα.
Λαμπερό ανοικτό κίτρινο χρώμα. Στην μύτη κυριαρχούν αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι τραγανό με καλή οξύτητα, λιπαρό και με πολύ καλή επίγευση.
Οινοποίηση
Συν-οινοποίηση των δύο ποικιλιών. Προζυμωτική κρυοεκχύλιση στους 8ºC για μία νύχτα. Ζύμωση του γλεύκους σε θερμοκρασίες μέχρι 15ºC. Ο νέος οίνος ωριμάζει επάνω στις οινολάσπες του πριν την εμφιάλωσή του.
Στη βλάχικη τοπική διάλεκτο του Μετσόβου, ίνιμα θα πει καρδιά. Για το Κατώγι Αβέρωφ το νόημα της λέξης Inima είναι βαθύτερο και ουσιαστικότερο. Εκφράζει την ψυχή και αποτυπώνει τη διάθεση, το κέφι και το μεράκι όλων των ανθρώπων που συμμετέχουν στη διαδικασία παραγωγής των κρασιών.
Ποικιλίες
Αθήρι (60%)
Ασύρτικο (40%)
Συνοδεύει
Λιπαρά ψάρια, καθώς και ζυμαρικά και άσπρα κρέατα.
Σχετικα προϊοντα
